🎑 “조상을 기리는 마음이 음식의 가짓수에 있지 않습니다.” 성균관이 제시한 추석 차례상 간소화 표준안으로 부담은 줄이고 예는 지키는 명절을 만들어보세요.
1. 명절의 의미는 그대로, 형식은 간소하게
추석은 조상께 감사의 마음을 전하고 가족이 함께 모이는 뜻깊은 명절입니다. 하지만 최근에는 명절 준비로 인한 부담이 커지면서 ‘명절 스트레스’라는 단어가 자연스럽게 떠오르곤 합니다. 이러한 사회 변화 속에서 등장한 것이 바로 추석 차례상 간소화 표준안입니다.
성균관전례연구위원회는 “정성은 줄이지 말되 형식은 줄이자”라는 철학 아래 전통과 현실이 공존할 수 있는 새로운 차례상 기준을 제시했습니다. 이 표준안은 2022년 발표 이후 전국적으로 빠르게 확산되며, 많은 가정이 부담 없이 명절을 보내는 새로운 문화를 만들어가고 있습니다.
2. 성균관이 발표한 추석 차례상 간소화 표준안
성균관이 제안한 표준안은 기존의 복잡한 차례상 진설을 단순화하고 기본적인 예의를 지키는 범위 내에서 ‘9가지 핵심 음식 구성’을 권장하고 있습니다.
| 구분 | 대표 음식 | 설명 및 대체 가능 품목 |
| 밥류 | 백미밥 또는 송편 | 추석에는 송편으로 대체 가능 |
| 국류 / 탕류 | 맑은 국 또는 육탕 | 1가지면 충분하며, 국물 중심 |
| 전류 | 동태전, 두부전 등 | 2~3가지 이내로 축소 가능 |
| 나물류 | 고사리, 도라지, 시금치 | 삼색나물 구성 유지 |
| 포류 | 북어포, 대구포 | 1~2종이면 충분 |
| 과일류 | 대추, 밤, 배, 감 | 조율이시(棗栗梨柿) 원칙 중심 |
| 후식류 | 한과 | 1~2가지 간단히 구성 |
| 김치류 | 배추김치 또는 백김치 | 1종만 올려도 무방 |
| 술류 | 청주 또는 약주 | 1종류만 사용 권장 |
성균관은 “과도한 음식 준비가 오히려 예의 본질을 흐릴 수 있다”며, 차례상은 정성 중심, 실용 중심, 균형 중심으로 구성해야 한다고 강조했습니다. 즉, 많은 음식을 올리는 것이 아니라, 의미 있는 품목을 정갈하게 준비하는 것이 더 큰 예의라는 것입니다.
3. 간소화 표준안의 핵심 철학 — ‘마음이 곧 예’
간소화 표준안의 중심에는 진심의 예라는 철학이 있습니다. 조상에게 드리는 마음의 깊이가 중요하지, 음식의 가짓수나 화려함이 중요하지 않다는 뜻이죠.
성균관은 이렇게 말합니다. “예(禮)는 본래 사람의 마음에서 비롯된다. 음식의 종류가 적다고 해서 정성이 부족한 것이 아니다.”
또한 명절을 가족이 함께 나누는 시간으로 되돌리기 위해, 가정마다 현실적인 여건에 맞게 유연하게 적용할 것을 권장합니다. 이 덕분에 맞벌이 가정, 1~2인 가구 등에서도 부담 없이 명절 예를 지킬 수 있게 되었습니다.
4. 실제 적용 방법 — 우리 집 간소화 차례상 이렇게 준비하세요
이제는 명절을 ‘완벽한 차례상 준비’가 아니라 ‘가족이 함께 정성 들여 준비하는 따뜻한 시간’으로 바꾸는 것이 핵심입니다. 다음의 실전 팁을 참고해 간소화 표준안을 손쉽게 적용해보세요.
- 기본 구성 9가지를 기준으로 나머지는 생략
- 전류는 대표 1~2종만 — 예: 동태전, 두부전
- 과일은 대추, 밤, 배, 감 중심으로 4종 구성
- 홍동백서, 조율이시 등 전통 배치는 권고 수준으로만 적용
- 기름 많은 전·탕보다는 깔끔한 음식 위주로 구성
- 1상(교자상) 기준으로 크기 줄이기 — 가족 수에 맞게 조정
- 음식은 홀수 개수(3, 5, 7 등) 중심으로 구성
특히 성균관은 “9가지면 충분하다”고 강조하며, 음식의 양보다 정갈함과 의미 중심의 상차림을 권장합니다.
5. 간소화 표준안으로 달라진 명절 풍경
2025년 최근 조사에 따르면, 명절에 차례상을 차리는 가정은 10곳 중 4곳 수준으로 줄었지만, 대신 간소화 상차림을 선택하는 가정이 꾸준히 늘고 있습니다.
이러한 변화는 단순한 편의가 아니라 ‘명절의 본질’을 다시 돌아보게 하는 사회적 움직임으로 평가됩니다. 많은 가정이 차례상 대신 가족 모임 중심의 시간으로 명절을 재해석하고 있으며, 간소화 표준안은 이러한 변화를 제도적으로 뒷받침하는 역할을 하고 있습니다.
또한, 전통 예법의 형식적 규칙(홍동백서, 좌포우혜 등)을 완화하면서 젊은 세대가 예를 자연스럽게 배우고 실천할 수 있는 여건이 조성되고 있습니다.
6. 차례상 간소화의 장점 — 실속, 화합, 지속 가능성
차례상 간소화는 단순히 시간을 절약하는 문제가 아닙니다. 명절 문화를 현대적으로 재해석하고, 가족 구성원 모두가 함께 참여할 수 있는 지속 가능한 전통으로 발전시킨다는 점에서 의미가 큽니다.
- 시간 절약 — 음식 준비, 설거지, 정리 등 전체 과정 단축
- 비용 절감 — 과도한 재료비·음식 낭비 최소화
- 가족 참여 확대 — 함께 만들고 함께 나누는 명절 실현
- 명절 스트레스 완화 — 부담 없는 상차림으로 마음의 여유 확보
- 환경적 가치 — 음식 쓰레기 감소, 재활용 가능한 그릇 사용 확대
결국 추석 차례상 간소화 표준안은 예와 실용의 균형을 통해 명절 문화를 더욱 건강하게 만드는 실천적 대안입니다.
7. 마무리 — 전통의 마음을 지키는 가장 현대적인 방법
전통은 지키되, 시대에 맞게 변화하는 것이 진정한 지혜입니다. 차례상 간소화 표준안은 ‘조상을 향한 진심’이라는 핵심은 남기고, ‘형식적인 부담’만 덜어낸 현명한 명절 예법입니다.
올해 추석, 꼭 많은 음식을 차리지 않아도 괜찮습니다. 정갈한 상 한 상과 함께하는 따뜻한 가족의 미소, 그것만으로도 충분히 아름다운 예가 됩니다.
